时间：2023-03-04 08:11:42 | 浏览：77
图片来自摄影图网
精品咖啡这个概念在中国市场被认知也不过才十几年，精品咖啡店这个词在近几年不断出现在各类文章中，然而似乎它们的日子并不好过。
随着咖啡市场竞争激烈、同质化状况严峻，咖啡品牌需要开辟新的出口，从规模优势入手似乎成为出路之一。一直在门店布局方面“不着急”的GREYBOX COFFEE开始在全球开放加盟，并将开放加盟100家门店名额。
从2016年品牌初创的3年来
GREYBOX COFFEE目前在全国9个城市仅布局了23家门店
如今开放加盟是主动还是无奈？
从加盟信息来看，GREYBOX COFFEE对于加盟费用、门店选址等条件要求相对宽松，换句话说就是“可以商量”。
一位GREYBOX COFFEE招商负责人介绍，以加盟城市北京、加盟门店类型常规店为例，GREYBOX COFFEE要求加盟主首先要有具备开咖啡门店的选址，面积要在80-100平方米左右。同时，对于小于80平方米的门店评估通过后也可以进行加盟。
加盟前期费用构成
☑ 合同保证金
☑ 品牌加盟金
☑ 店铺装修费
......
总计
150万-200万
由于在品牌加盟初期，上述加盟费存有压缩空间。在后期还需要投入门店租金、人力、设备等。在收入方面，品牌方会收取相应的服务费、杂费以及营业抽成，其余收入会定期返还给加盟者。
一位不愿透露姓名的餐饮投资人表示，该品牌的加盟模式相对传统，门店资产较重，与目前一些在股权结构、利益分配上有所创新的新兴加盟模式相比并不占优势。
精品咖啡店虽然看起来占据了更为细分的市场，但是在租金、供应链、人力等方面都要投入大量成本，同时需要凸显精品化、个性化的定位。以加盟模式扩张无疑会减轻公司的资金压力，借助加盟模式实现门店和营业额的持续增长。
上海啡越投资管理有限公司董事长王振东表示，GREYBOX COFFEE在获得首轮融资后一直没有后续资本跟进，在没有资本输血的情况下，本身的盈利能力不足，难以支撑其门店扩张的资金需求，所以需要借助加盟模式实现门店和营业额的持续增长。
不过，如今加盟商的“韭菜”并不好割了，加盟商对于品牌成熟度、知名度和盈利能力要求不断提升，同时GREYBOX COFFEE的门店资产较重，除非在加盟模式、股权结构、利益分配上有所创新，才有可能打开加盟市场。
文字：郭缤璐
图片：GREYBOX COFFEE微信公众号（除署名外）
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