欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

中国咖啡赛道竞争趋于白热化,星巴克为什么不降价反而涨价?

时间:2023-05-19 00:13:42 | 浏览:17

现在买杯咖啡越来越便宜,前有瑞幸门店数反超,后有均价8块的幸运咖来势汹汹,星巴克为什么不降价反而涨价?1999年中国内地第一家星巴克开业。那时候,人均月工资不到1000元,星巴克咖啡卖19元。别看现在国内的星巴克都是本部直营,但在刚开始时,

现在买杯咖啡越来越便宜,前有瑞幸门店数反超,后有均价8块的幸运咖来势汹汹,星巴克为什么不降价反而涨价?

1999年中国内地第一家星巴克开业。那时候,人均月工资不到1000元,星巴克咖啡卖19元。别看现在国内的星巴克都是本部直营,但在刚开始时,星巴克分别和三家本土企业成立了三家合资公司,星巴克的持股比例都在5%以下,在京津地区,更是纯授权经营。

但即便如此,较高的定价成了星巴克品牌印象的一部分,让这个绿色logo成为了高端和精英文化的代名词。很多商场为了让星巴克入驻,开出十几年房租减免和亏损补贴的双重福利。

后来巨龙腾飞,我们的消费力一下就上去了。坐落在各大核心商圈的星巴克,凭借着说便宜其实有点贵,要说贵但也点得下去的价格,更关键的是,竞争对手的稀缺,几乎完全占据了消费者关于咖啡的心智。

美国总部不惜毁约高价从三家运营商手中把股份回购了回来。从那之后,星巴克门店数从一百多家直奔千店规模,尝试了多种形态的门店,中国也成为了星巴克的第二大市场,回本速度也一度是最快的。

战火真正蔓延到消费者这端,还得从18年瑞幸入场开始说,根源还是价钱。瑞幸疯狂发券让一杯味道过得去的咖啡价格直接来到10-20元的区间,这就是它最大的核心竞争力。一个瑞幸还不够,还有蜜雪冰城推出的幸运咖,5块的美式,8块的拿铁,总之它确实赢得了不少下沉市场。

受后起之秀的夹击,星巴克在中国地区的放缓成为事实。连我们都能想明白,降价就能让星巴克的战斗力再翻上几番,但为什么星巴克却坚持不降价还涨价呢?

除了我们前面说的品牌形象的问题,还有一个食饮行业的底层逻辑,就是星巴克坚持的直营模式。和直营模式相对应得叫特许经营,也就是连锁,赚的是加盟商的钱,典型代表就是蜜雪冰城。直营的开店难度远大于加盟,总部自己开分店,从选址到人力再到运营和租金,都是品牌一力承担,显然,成本更高。

利润薄了,扩大规模是一个多赚钱的好办法。星巴克今年九月,召开了两年一度的投资者大会,宣布在未来三年内,要在中国300个城市,再多开三千家门店,同时利润翻一倍。最新开店的城市分别有黄山、玉溪、安顺等等,平均城市排名是235名。

对星巴克而言,本身再开一家店的成本就不低,现在选择同时到更多五六线城市去开店,这需要大量的资金,会进一步压缩利润空间。

为了应对这个困局,星巴克在抖音直播间里,也悄悄开始发起了券。最直观的当然就是变相地让价格优惠了。再往深一层讲,发券会让本来没打算喝星巴克的人,产生额外的消费;而最深的一层,就是发券并不影响星巴克本身的品牌形象。

总的来说,星巴克想要开拓新市场,还是发券拉客,本质上是要多赚点钱。现在回过头来再看星巴克在中国的处境,确实是一个价格和扩张相互制衡的尴尬局面。

星巴克家底够厚,单凭它在咖啡豆供应链上的深耕就足以甩开绝大多数品牌,靠着其他地区的输血,在中国去继续迎头赶上也不是不可能的事情。

相关资讯

关于星巴克里的咖啡文化你了解多少?喝星巴克咖啡的是什么群体?

喝咖啡原本是异国他乡的一种日常饮品生活习惯,最为常见的就是速溶咖啡,其价格比较亲民也较为大众口味,早上咖啡搭配面包,一整天都会精神抖擞。早些年咖啡文化刚进入中国市场后,因为新颖,确实让喝咖啡成了一段时间的潮流。而在中国人眼里还是比较钟爱饮茶

星巴克零售咖啡业务“姓”雀巢了,但别忘了“到店消费”才是星巴克的灵魂

题图来源@视觉中国自五月传出消息以来,美国时间8月28日,雀巢和星巴克正式宣布完成交易,雀巢以71.5亿美元收购星巴克零售咖啡业务,永久性授权雀巢在全球范围内星巴克咖啡店之外销售星巴克零售和餐饮产品。根据官方网站消息,该协议涵盖了星巴克的包

关于星巴克的3个小常识,很多人只知咖啡,不知星巴克的这一面

一说到星巴克,很多人应该都知道吧,毕竟它在全世界都非常的有名。星巴克是美国的一家连锁咖啡公司的名称,也是全球最大的咖啡连锁店。星巴克旗下零售的产品就有三十多款呢,而且都是全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料,还有很多新鲜美

喝星巴克的人越来越少了?星巴克推新服务:打开车窗,店员就把咖啡送到你车上

每经编辑:黄胜据北京日报,近日,北京街头出现不下车沿街取咖啡服务。用户点单后途经店铺时不用下车,摇下车窗就可以从路边等待的店员手中取走咖啡。据了解,这是高德和星巴克联合推出的咖啡沿街取服务,用户在导航规划的同时可以在地图上选择最顺路的店铺下

雀巢推出“星巴克家享咖啡”系列新品,喝星巴克不用专门跑店里

8月8日,雀巢宣布与星巴克结成的全球咖啡联盟正式发力中国市场,面向中国消费者推出全新“星巴克家享咖啡(Starbucks At Home)”系列产品,以及为店外饮用场景提供的 “星巴克咖啡服务(We Proudly Serve Starbu

星巴克致癌?全球媒体刷屏!星巴克中国的最新回应来了!

昨天,你的朋友圈有没有被一则消息刷屏?星巴克致癌?就是你知道的那个星巴克就是你知道的那个癌症发生了什么事?事情缘起于3月30日,美联社、路透社等媒体的一则报道——美联社报道称,美国洛杉矶一家法院裁决,星巴克和其他几家咖啡公司,在加州销售的咖

星巴克薅羊毛终极指南!怎么用地摊价,喝到星巴克?

文章来自站内生活家 10110hhh之前看了一下zdm以及一些公众号里关于信用卡喝星巴克的各种攻略,发现如果要天天喝星巴克的话,全套操作大概需要办理十几张不同银行的信用卡,有一些卡还是比较高端的。个人感觉天天喝星巴克的情况得看人,但为了星巴

两强咖啡联盟携手发力中国市场 雀巢推出星巴克家享咖啡系列

8月8日,雀巢宣布与星巴克结成的全球咖啡联盟正式发力中国市场,面向中国消费者推出全新“星巴克家享咖啡(StarbucksAtHome)”系列产品、和为店外饮用场景提供的“星巴克咖啡服务(WeProudlyServeStarbucksCoff

雀巢星巴克全球咖啡联盟加码中国市场,咖啡新老品牌掀起新一轮“厮杀”

咖啡市场正在掀起新一轮争夺战。10月14日,雀巢星巴克全球咖啡联盟宣布,推出了首款为中国消费者量身定制的产品——星巴克随星杯超精品速溶咖啡。作为速溶咖啡和即饮咖啡的两大代表,雀巢和星巴克自成立了全球咖啡联盟以来,推出了烘焙咖啡豆、研磨咖啡粉

雀巢宣布与星巴克结成全球咖啡联盟,携手开拓中国家用咖啡市场及店外体验场景

8月8日,雀巢宣布与星巴克结成的全球咖啡联盟正式发力中国市场,面向中国消费者推出全新“星巴克家享咖啡”系列产品、和为店外饮用场景提供的“星巴克咖啡服务”整体咖啡解决方案。本次上市发布会是自去年8月两家公司正式联手建立全球咖啡联盟以来,在中国

咖啡联盟新动作!雀巢与星巴克携手进军中国家用咖啡及店外渠道

8月8日,雀巢宣布与星巴克结成的全球咖啡联盟正式发力中国市场,面向中国消费者推出全新“星巴克家享咖啡”系列产品,以及为店外饮用场景提供的“星巴克咖啡服务”整体咖啡解决方案。本次上市发布会是自去年8月两家公司正式联手建立全球咖啡联盟以来,在中

中国咖啡市场快速增长 星巴克中国上新被嫌太慢?

(经济观察)中国咖啡市场快速增长 星巴克中国上新被嫌太慢?中新网广州6月17日电 (记者 许青青)星巴克中国近日推出全新冰咖啡品类“冰震浓缩”系列,并将作为核心咖啡品类常驻中国门店。相对于中国快速增长的咖啡市场和行业整体推新的速度,星巴克中

瑞幸、星巴克、麦咖啡、幸运咖等十大咖啡品牌2023上半年数据大PK

窄门餐眼数据显示,咖啡类在全中国目前的营业中门店数为136609(约13.7万)家,2022~2023年2月新开店数56417(约5.6万)家,关店门店数41322(约4.1万)家。净增15096(约1.5万)家,在口罩期间咖啡依然保持增长

10大咖啡品牌2022上半年数据盘点:瑞幸、星巴克、麦咖啡、挪瓦等

过去1年,咖啡热度一直在持续,咖啡品牌涌现了数百起融资事件。那么咖啡头部品牌发展如何?咖啡品类发展概况怎么样?本期窄门餐眼将从多个数据角度解析22年上半年各大咖啡品牌情况。老规矩篇幅有限,餐眼君仅选取了代表性的品牌和数据,更多品牌数据详情大

超1000万游客、超270万杯咖啡……星巴克甄选上海烘焙工坊如何成为“咖啡奇幻乐园”?

星巴克臻选™上海烘焙工坊(以下简称“上海烘焙工坊”)相伴上海这座城市已经整整五年,并以极富想象力的创新,为所有咖啡爱好者和伙伴打造了一座沉浸式的“咖啡奇幻乐园”。5年来,每一个走进“咖啡奇幻乐园”的人,都被这里的新奇吸引、被咖啡创意点亮。它

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈虎跳峡旅游攻略济州岛旅游网宜春今日新闻网菲侓宾旅游网箭牌卫浴资讯网崀山景区资讯网今日黄山泰勒梅球杆近视防控科普网东方生物股票考研信息网三星手机评测网徐峥影迷网神舟电脑评测网鸡尾酒品牌网
铁皮卡咖啡品鉴网-铁皮卡原产于埃塞俄比亚的西南部,是古老的品种之一。铁皮卡的顶叶铜色,豆体呈椭圆形或薄尖形,风味优雅,但体质弱,抗病能力差,产果少。铁皮卡咖啡树最大的特点顶叶是古铜色,也有人称其为“红顶咖啡”。
铁皮卡咖啡品鉴网 liala.cn ©2022-2028版权所有