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一篇看完咖啡的传播史 感受咖啡环游世界的浪漫

2023-05-19 03:12:11 192

摘要:点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡会成为世界的饮品,是伴随大航海时代17~19世纪,历经三百年将咖啡豆、咖啡苗栽植于世界各地,其中荷兰、法国将咖啡豆带往殖民、新开发的地区加勒比海、中美洲、南美洲,19世纪末英国传教士又将波旁岛的...

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房

咖啡会成为世界的饮品,是伴随大航海时代17~19世纪,历经三百年将咖啡豆、咖啡苗栽植于世界各地,其中荷兰、法国将咖啡豆带往殖民、新开发的地区加勒比海、中美洲、南美洲,19世纪末英国传教士又将波旁岛的咖啡带到非洲肯尼亚栽种,历经三百年后咖啡又回到发源地埃塞俄比亚毗邻的肯尼亚,完成环游世界之旅。

序号咖啡史 年代 事件
1埃塞俄比亚 6世纪 牧羊人卡狄(Kaldi)在埃塞俄比亚草原放牧看到山羊吃了一种红色果实。
2也门 1258年 阿拉伯半岛上(即指北也门)欧玛看见枝头上停着小鸟在啄食树上的果实。
3土耳其 15世纪 土耳其人发明先把咖啡豆炒香再捣碎加水煮来饮用的喝法,风味改善很多。这和今日的喝法很相近了。
4麦加->印度 17世纪 去麦加城朝圣的巴巴·布丹(BaBa Budan)将一些能发芽的咖啡豆带回到了印度西南部的齐克马加古(Chikmagalgur)家中,开始三四百年来咖啡东西行之始。
5摩卡港->阿姆斯特丹 1616年 一株咖啡树经摩卡港转到荷兰阿姆斯特丹,因为气候太湿冷试种失败,但荷兰人在咖啡种植的竞争中已取得上风。
6斯里兰卡 1658年 荷兰人开始在锡兰培植咖啡。
7印度->爪哇岛 1699年 荷兰人使爪哇出现了第一批欧式种植园。荷兰人移植的树苗都是巴巴布丹偷来的那七颗生豆的后裔。
8荷兰->法国 1714年 阿姆斯特丹市长赠送法王路易十四一株咖啡树。
9巴黎->波旁岛 1715年 法国军官狄克鲁(de Clieu)将巴黎暖房培育的树苗移植到非洲东部的波旁岛(Bourbon亦称留尼旺Reunion),波旁亚种的原始。
10荷兰->南美洲 1718年 荷兰人把咖啡带到了南美洲的苏利南,拉开了世界咖啡中心地区(南美洲)种植业飞速发展的序幕。
11法国->加勒比海 1723年 法国军官狄克鲁(de Clieu)再度将咖啡树苗从巴黎带到马提尼克岛。1770年光是马丁尼克岛就种有一千九百万株咖啡,加勒比海和中南美洲地区咖啡种植史,从此开始。
12巴西咖啡滥觞 1727年 从法属圭亚那引进咖啡树,南美洲的第一个种植园巴西帕拉建立。随后在里约热内卢附近栽培。
13牙买加 1728年 牙买加地方长官尼古拉斯劳斯先生,从马丁尼克岛进口咖啡进入牙买加,富有传奇色彩的牙买加蓝山咖啡开始在蓝山地区生长。
14危地马拉 1738年 危地马拉独立之后西班牙人将咖啡引进危地马拉种植。中美洲最大咖啡产区国。
15哥斯达黎加 1779年 咖啡从古巴传入了哥斯达黎加。
16墨西哥 1790年 咖啡第一次在墨西哥种植。
17巴西->夏威夷 1825年 来自于里约热内卢的咖啡种子被带到了夏威夷岛屿,成为之后享有盛名的夏威夷科纳咖啡。
18波旁->肯尼亚 1878年 英国传教士从波旁岛引进波旁亚种咖啡到非洲肯亚建立咖啡种植园区。也就是说咖啡绕地球一大圈,又回到埃塞俄比亚比亚的隔邻肯尼亚。
19越南 1887年

法国人带着咖啡树苗在越南建立了种植园。

20中国 1880年

由德记洋行自旧金山引进咖啡到台湾,在台北盆地的三峡(三角涌)和板桥一带种植。

21澳大利亚 1896年 咖啡开始登陆澳大利亚的昆士兰地区。

文章转载自:傻爸の条码珈琲

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