铁皮卡咖啡品鉴网中国云南精品咖啡豆云南铁皮卡小粒咖啡

咖啡正在慢慢走入国人的生活里，喝了那么多咖啡。你对咖啡前世今生有了解吗？

不同的咖啡豆，其传播路径也不同，主要有两种：

1.阿拉比卡种：在埃塞尔比亚被发现被作为饮品，在公元6至9世纪贸易往来被带到了现在的也门一带。阿拉伯人发现咖啡能让疲劳的身体精神焕发，为避免外流到其他国家，咖啡都是经过了脱壳处理才会对外出售。就这样咖啡止步于阿拉伯半岛。直到大海航海时代的开始，在1699年咖啡被荷兰东印度公司带到了印度尼西亚爪哇岛。在这咖啡从最初的几颗到后面的大批量种植，再到现在大家熟知的黄金曼特宁。在1706年被运输到了欧洲的阿姆斯特丹进行栽培。在1720年被当时一位法国将军克利将咖啡树带到了他上任的马提尼克岛，从此咖啡树便开始在加勒比海地区和中南美各国广泛传播。这是阿拉比卡种的铁皮卡亚种。

对于阿拉比卡还有另一个传途径，就是阿拉比卡的另一个分支波旁，在1717年被法国人带到了现在的留尼汪岛种植，在当地环境影响下发生了基因突变，当时叫波旁岛，这就是为何取名为波旁的原因。再后来被移植到现在肯尼亚、坦桑尼亚（旧时英殖民地）后传入中南美洲。

法国大革命时期的巴黎咖啡馆。古董插图。历史之书。1897年。,Parisian café in

2.卡内弗拉种：相对来说卡内弗拉种被发现得较晚，在19世纪在维多利亚湖的西边被发现。相对于阿拉比卡种，卡内弗拉种的抗病虫害较强，产量较高，很受人民欢迎很快就被推广受到广泛种植，十九世纪末，传播到了新加坡、特立尼达等个热带地区。

大致的发展就是这样。

咖啡进入中国，要从1892年开始，在云南鲜为人知的一个彝族村落朱苦拉开始说起，当时法国传教士传教，为了在异国她乡能喝到咖啡，就将种植带到了朱苦拉村种植，就这样我国最早的咖啡村诞生了。到了上个世纪80年代，时代的进步改革开放的热潮，国内咖啡产业蓬勃发展。